Американская сеть продуктовых магазинов Albertsons внедрила систему мониторинга свежести продуктов на основе компьютерного зрения. Система работает в реальном времени на складах и магазинах сети, позволяя сократить количество отходов.
Компании Albertsons принадлежат магазины и аптеки в 34 штатах Америки. Цель сети — сократить пищевые отходов на 50% к 2030 году. Кроме того, сеть стремится сократить углеродный след из-за неоптимальной логистики, связанной с порчей перевозимых овощей и фруктов.
Albertsons внедрили решение Afresh Technologies — систему, которая прогнозирует свежесть продуктов и на основе прогнозов оптимизирует объемы их поставки. Основанная в 2017 году с целью ликвидации пищевых отходов и увеличения доступности свежих продуктов, компания Afresh работает с 3000 магазинами в 40 американских штатах.
